近期跟隨外圍連續(xù)走低的港股，昨日在內(nèi)地A股強(qiáng)勢(shì)的帶動(dòng)下反復(fù)向上，下午大市升幅顯著擴(kuò)大，恒生指數(shù)盤中最多上升256點(diǎn)，[注冊(cè)離岸公司]并以接近全日高位的22924點(diǎn)報(bào)收；大市成交額也比上一個(gè)交易日放大兩成，至513億港元。

從盤面看，個(gè)股、板塊可謂百花齊放、各領(lǐng)風(fēng)騷，其中，以大家樂(00341.HK)、翠華控股(5.25,0.22,4.37%,實(shí)時(shí)行情)(01314.HK)、大快活(00052.HK)為代表的香港快餐業(yè)板塊走勢(shì)搶眼，三股的股價(jià)于當(dāng)日齊齊創(chuàng)出近期新高，素有“香港第一茶餐廳”之稱的翠華控股更是以全日最高價(jià)5.25港元報(bào)收并刷新上市新高紀(jì)錄，昨日漲幅達(dá)4.37%。

從個(gè)股走勢(shì)圖看，這三只香港快餐股今年以來一直沿上升軌反復(fù)走強(qiáng)，尤其是翠華控股昨日創(chuàng)出5.25港元的上市新高，較其上市半年多來的最低價(jià)2.37港元足足翻了一倍多。為何香港餐飲類板塊如此受投資者追捧呢？

市場(chǎng)分析認(rèn)為，這主要是因?yàn)樯鲜鱿愀劭觳推放频氖袌?chǎng)認(rèn)知度高，因而主力可借此一呼百應(yīng)將股價(jià)穩(wěn)步推高。以翠華控股為例，翠華品牌目前已有超過40年歷史，公司現(xiàn)擁有翠華餐廳30家，其中包括香港23家，內(nèi)地7家。雖然其主打的“茶餐廳”概念發(fā)源于香港，但翠華品牌早已在港澳及內(nèi)地得到廣泛的市場(chǎng)認(rèn)同和支持，不少內(nèi)地的游客赴港旅游時(shí)都會(huì)光顧翠華茶餐廳，就連內(nèi)地的私募基金也對(duì)翠華青睞有加。

根據(jù)港交所公開資料，內(nèi)地私募基金Yong Rong Global Fund曾于4月26日，以每股平均價(jià)3.877港元大手吸納7000萬股翠華控股，其持股量因此增加至5.06%。有投行人士表示，翠華控股在去年底上市，[注冊(cè)香港公司]此舉除了可令公司借助資本市場(chǎng)集資作為未來發(fā)展之用，還可以增加企業(yè)的知名度。

另外，翠華控股上市雖然只有半年左右，卻獲得了MSCI的關(guān)注。據(jù)悉，翠華控股已被納入MSCI香港小型股指數(shù)，將于5月31日港股收市后生效。

但香港的餐飲業(yè)同樣還面臨著諸多的問題和困難，例如香港實(shí)行的標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)制度、禽流感困擾企業(yè)食材選購(gòu)等。大快活董事會(huì)主席羅開揚(yáng)曾表示，由于公司主業(yè)為餐飲服務(wù)，行業(yè)需工人工作時(shí)間較長(zhǎng)，因此如果港府落實(shí)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)政策的話，必將對(duì)公司帶來將相當(dāng)大的影響。

德銀發(fā)表的一份研究報(bào)告則指出，H7N9禽流感對(duì)餐飲業(yè)影響較大，尤其是以家禽為主要食材的餐飲企業(yè)。但德銀認(rèn)為，H7N9禽流感對(duì)大家樂的影響有限，因?yàn)楣�司在疫情較突出的內(nèi)地東部地區(qū)的業(yè)務(wù)覆蓋較少，只有14家門店，而且很少菜肴是用家禽制作的。德銀維持對(duì)大家樂本財(cái)年度核心盈利的預(yù)測(cè)，將公司出售物業(yè)所得的稅前收益約6600萬港元計(jì)算在內(nèi)，預(yù)計(jì)公司全年核心盈利可增長(zhǎng)13%，至5.34億港元，銷售額可增長(zhǎng)10%，[香港公司注冊(cè)]至65.5億港元。德銀因此將大家樂的目標(biāo)價(jià)上調(diào)3.7%至22.5港元，投資評(píng)級(jí)維持“持有”。