今年第三季度以來，糖價(jià)、調(diào)控、庫存、需求成為糖市關(guān)注熱點(diǎn)。業(yè)內(nèi)人士紛紛表示，糖價(jià)短期內(nèi)震蕩下行已成定勢(shì)，2011/12年度中國(guó)仍是缺口年，需警惕糖價(jià)在食糖消費(fèi)旺季來臨前出現(xiàn)報(bào)復(fù)性反彈。[注冊(cè)德國(guó)公司]更為重要的是，目前國(guó)內(nèi)糖業(yè)發(fā)展瓶頸凸顯，產(chǎn)業(yè)升級(jí)迫在眉睫。

糖價(jià)震蕩下行趨勢(shì)明顯

今年7月初至8月上中旬，受食品加工企業(yè)“雙節(jié)”食糖采購量較大因素刺激，加上對(duì)部分主產(chǎn)區(qū)氣候干旱的炒作，國(guó)內(nèi)糖價(jià)一路攀升，8月中旬一度高達(dá)8000元/噸以上。不過，隨后在國(guó)家連續(xù)投放儲(chǔ)備糖，以及進(jìn)口糖大批到港的情況下，糖價(jià)高企的態(tài)勢(shì)得到遏制。由于需求旺季接近尾聲，中間商囤貨心理出現(xiàn)松動(dòng)，部分制糖企業(yè)也積極出貨，庫存壓力逐漸顯現(xiàn)，糖價(jià)持續(xù)下行趨勢(shì)明顯。

[注冊(cè)百慕大公司]總體上看，主產(chǎn)區(qū)現(xiàn)貨糖價(jià)格延續(xù)跌勢(shì)，廣西、云南的部分地區(qū)價(jià)格已經(jīng)跌破6800元/噸。短期看，價(jià)格越是下跌，商家觀望心理越濃厚，成交量繼續(xù)清淡，預(yù)計(jì)價(jià)格仍有下行空間，直到需求回升。

綜觀國(guó)內(nèi)外食糖市場(chǎng)，由于前期受到各方面因素影響，產(chǎn)糖量依然充滿變數(shù)。生產(chǎn)方面，此前廣西部分地區(qū)甘蔗生長(zhǎng)遭遇天氣困擾，甘蔗長(zhǎng)勢(shì)也不如預(yù)期，產(chǎn)量有可能受到影響。

萬達(dá)期貨總經(jīng)理李曉志認(rèn)為，目前來看，整個(gè)北半球2011/12榨季食糖產(chǎn)量將有近1000萬噸的增加，這有助于扭轉(zhuǎn)全球食糖連續(xù)三年供不應(yīng)求的格局。[注冊(cè)汶萊公司]

糖商不再“甜蜜”

隨著糖價(jià)持續(xù)下調(diào)，糖業(yè)從業(yè)者已經(jīng)早早感受到這個(gè)行當(dāng)不再那么“甜蜜”。華商儲(chǔ)備商品管理中心副總經(jīng)理田耀元表示，目前進(jìn)口預(yù)期逐漸兌現(xiàn)，備糖高峰已過，國(guó)內(nèi)糖價(jià)開始顯示出疲軟狀態(tài)，但2011/12年度中國(guó)依然是一個(gè)缺口年。中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)劉漢德則坦言，明年我國(guó)食糖消費(fèi)量將在1400萬噸左右，而實(shí)際供應(yīng)量或?qū)⒃?100萬噸左右，缺口達(dá)300萬噸左右。

吉林華商商貿(mào)物流有限公司副總經(jīng)理孫振和表示，目前糖市的狀況是多種因素交織，震蕩延續(xù)。他認(rèn)為，食糖確實(shí)已經(jīng)進(jìn)入“糖高宗”時(shí)代，集團(tuán)化、集約化使得糖企掌控價(jià)格，但是糖價(jià)走高，物流費(fèi)用增長(zhǎng)，增加了成本和風(fēng)險(xiǎn)，賺錢較少，糖企普遍感到壓力大，部分糖企已經(jīng)逐漸退出經(jīng)營(yíng)。

中糖世紀(jì)股份有限公司副總經(jīng)理潘毅認(rèn)為，第四季度糖價(jià)反彈是大概率事件。另一方面，由于未來幾年國(guó)內(nèi)食糖消費(fèi)存在剛性增長(zhǎng)，食糖的生產(chǎn)又不是一年就能大幅增產(chǎn)滿足消費(fèi)的，因此糖價(jià)過低將帶來階段性的買入機(jī)會(huì)。

新疆綠原糖業(yè)銷售公司經(jīng)理周俊鋼表示，中國(guó)糖業(yè)發(fā)展瓶頸凸顯，主要表現(xiàn)為糖源不足。究其根源，主要有以下方面：甘蔗受地域限制因素太大，廣東、海南甘蔗的種植面積一直在不斷萎縮。甘蔗、甜菜種子沒有知識(shí)產(chǎn)權(quán)、缺乏創(chuàng)新機(jī)制。種子老化，導(dǎo)致產(chǎn)量下降。水利設(shè)施建設(shè)落后、破舊，導(dǎo)致糖料產(chǎn)量下降，無法保證足夠的制糖原料。

亟須保糖源穩(wěn)糖價(jià)

廣西糖網(wǎng)總經(jīng)理李偉春、糖企負(fù)責(zé)人孫振和等業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，破解糖業(yè)發(fā)展的瓶頸，除了企業(yè)自身外，更需要政府的扶持和引導(dǎo)。

李偉春表示，首先，應(yīng)提高農(nóng)民種植糖料的積極性和穩(wěn)定糖料種植面積。政府可以從加大資金投入和建立激勵(lì)機(jī)制等方面入手，制定一系列直接面向農(nóng)民或者制糖企業(yè)的糖料生產(chǎn)補(bǔ)貼和扶持政策，如加大糖料種植貼息貸款，良種、機(jī)耕、農(nóng)膜和糖料生產(chǎn)專用機(jī)械的補(bǔ)貼力度等，充分調(diào)動(dòng)廣大農(nóng)民的積極性。

另外，加快農(nóng)村土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)的探索和實(shí)踐，使糖料種植朝集約化經(jīng)營(yíng)發(fā)展。推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)糖料農(nóng)田建設(shè)，全面提升糖料綜合生產(chǎn)能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

周俊鋼認(rèn)為，在保證糖料土地種植面積的前提下，應(yīng)廣泛應(yīng)用科學(xué)技術(shù)，提高糖料單產(chǎn)能力，包括含糖度和產(chǎn)量，開發(fā)新的糖料品種，在加工過程中加強(qiáng)技術(shù)含量，以更科學(xué)更現(xiàn)代的生產(chǎn)技術(shù)提高產(chǎn)能和產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本。

孫振和說：“糖業(yè)也要走出國(guó)門，可嘗試在適合糖料種植的鄰近國(guó)家租地種植糖料、進(jìn)行加工，或合資或自建廠，然后銷往國(guó)內(nèi)，滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，這比單純進(jìn)口糖成本低。”

云南中糖發(fā)展有限公司總經(jīng)理黃宇飛認(rèn)為，國(guó)家應(yīng)該突破配額限制，低價(jià)進(jìn)口國(guó)外食糖，作為儲(chǔ)備糖，以備不時(shí)之需。