12月24日,據(jù)香港《文匯報(bào)》報(bào)道，歲末將至，香港旅游業(yè)及餐飲業(yè)一致看好圣誕、元旦期間的市道暢旺。不論是每位索價(jià)近3000元(港幣，下同)的“富豪大餐”，還是數(shù)百元的中價(jià)自助餐，均早于月中爆滿。

　　報(bào)道說，圣誕節(jié)總令人有大破錢包“食餐好”(吃頓好的)的沖動(dòng)，不少香港市民早已計(jì)劃與親朋戚友共享豐盛一餐。

　　香港餐飲聯(lián)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長黃家和表示，影響餐廳訂價(jià)的3大要素，即租金、食材價(jià)格及人工，今年的升幅不大，故今年酒店圣誕大餐整體平均加幅約5%，較去年10%增幅小，“部分高級(jí)及特別食材，例如火雞價(jià)格平穩(wěn)，[如何注冊(cè)國際商標(biāo)]但餐廳都不敢將全數(shù)上升的成本轉(zhuǎn)嫁予消費(fèi)者，擔(dān)心影響生意”。

　　租金、人工升幅小 抑加價(jià)

　　然而，加價(jià)并未有嚇退捧場客，多間酒店的圣誕餐介乎每位逾450元至近3000元不等，通通有價(jià)有市，早于本月中已全場爆滿。

　　黃家和指出，當(dāng)中以每位450元至800元的自助餐最受市民歡迎。他預(yù)料今年市民平均消費(fèi)約680元，消費(fèi)力屬中間水平，“本港經(jīng)濟(jì)放緩，圣誕節(jié)餐飲總消費(fèi)額升幅，不如2010年及2011年錄得雙位數(shù)升幅，只較去年上升5.5%，達(dá)95億元”。

　　爭取時(shí)間 11月初已推廣

　　據(jù)報(bào)道，有酒店把推廣期提早至11月上旬開展，以爭取更多時(shí)間吸納消費(fèi)者。此外，有酒店把一般為期3日(12月24日至12月26日)的圣誕自助餐期，延長5日(12月22日至12月26日)；亦有自助餐由下午5時(shí)半開始，分兩輪應(yīng)市。

　　除了享受豐盛大餐，也有多間酒店搞搞新意思，推出多項(xiàng)周邊圣誕活動(dòng)，錦上添花。九龍酒店與芬蘭旅游局合作，[香港商標(biāo)注冊(cè)費(fèi)用]引入一系列正宗的芬蘭圣誕元素，如預(yù)訂圣誕自助餐之顧客可獲得節(jié)日明信片一張，酒店會(huì)替客人轉(zhuǎn)送明信片到羅凡涅米圣誕老人村的圣誕老人，并蓋上全球 獨(dú)有的圣誕老人印章及郵票，再寄回客人手中。

　　香港文華東方酒店會(huì)為客人派發(fā)熱烘烘的炒栗子，及上演芭蕾舞表演。而洲際酒店及半島酒店會(huì)舉行姜餅曲奇義賣，并把所有收益撥捐予慈善基金，為圣誕增添意義。

　　apm首設(shè)內(nèi)地客“演唱會(huì)團(tuán)”

　　另外，今年apm(香港一個(gè)大型購物商場)首創(chuàng)“潮賞演唱會(huì)內(nèi)地旅客購物團(tuán)”，于圣誕期間計(jì)劃招待80團(tuán)至100團(tuán)，合計(jì)約4000人至5000人，預(yù)計(jì)內(nèi)地旅客人均消費(fèi)約4800元至8000元，可為商場額外帶來1900萬元至3000萬元消費(fèi)額，較去年升10%至15%。