香港ISO 22000食品安全管理體系

公眾對(duì)食品安全日益關(guān)注，因而食品供應(yīng)鏈中的供應(yīng)商、制造商、經(jīng)銷(xiāo)商和零售商必需共同采取一連串的措施以確保食品的安全。透過(guò)有效的食品供應(yīng)鏈管理體系，不僅能提升企業(yè)的商譽(yù)，更有助增加其競(jìng)爭(zhēng)力。

企業(yè)要展示其控制食品安全的能力及確保食品于享用時(shí)的安全性，實(shí)施�馭O?2000:2005 食品安全管理體系是不二之選。

認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)

ISO 22000 標(biāo)準(zhǔn)完全與ISO 9001共融，明確說(shuō)明食品安全管理體系的要求。此標(biāo)準(zhǔn)包括下列要素以確保食物鏈內(nèi)由原材料至最終享用時(shí)的食品安全：
相互溝通
體系管理
前提方案
HACCP原理

體系要求

ISO 22000 與ISO 9001有著共同的結(jié)構(gòu)，并包括下到項(xiàng)目：
食品安全管理體系(FSMS) –一般要求
管理層的承諾
資源管理
安全產(chǎn)品的計(jì)劃和體現(xiàn)
確認(rèn)、核實(shí)和改善食品安全管理體系
有需要時(shí)，要建立、執(zhí)行、監(jiān)察和更新前提方案(PRPs)、運(yùn)營(yíng)前提方案和危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)計(jì)劃

認(rèn)證的效益

可展示符合法律和食品安全管理要求的能力
可更有效地評(píng)估及符合客戶的要求
有效地向食品供應(yīng)鏈內(nèi)的相關(guān)方展示食品安全的重要性
提高客戶滿意度
透過(guò)更佳的管理及控制，可有效地善用內(nèi)部及食品供應(yīng)鏈內(nèi)的資源
透過(guò)差距評(píng)審服務(wù)，企業(yè)更可以了解現(xiàn)行的運(yùn)作模式與認(rèn)證要求的差距，從而優(yōu)化相關(guān)運(yùn)作。此外，我們更可以提供特定的培訓(xùn)課程，協(xié)助機(jī)構(gòu)更了解體系的要求。